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Descripción
Combinación de horno y brasa, realizados en acero inoxidable de alta calidad dirigido a hostelería.
Sus características permiten un control de flujo de aire, avivar o ralentizar la intensidad de las brasas, para favorecer un alta eficacia y un alto ahorro de carbón.
Accesorios
Incluidos
- Atizador
- Cepillo metálico
- Parrilla horno
- Pinza de horno
- Registro de humos
Opcionales
- Cortafuegos
- Parrilla horno
- Sombrerete
Galería
Gastronorm HBG
Horno de Brasa
Ref.: HBG
Colores disponibles
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Datos Técnicos
| Medidas (largo x ancho x alto): | 763 x 603 x 573 |
| Dimensiones parrilla (largo x ancho): | 568 x 401 |
| Producción media: | 25 kg / h |
| Autonomía de carga: | 7 h |
| Carga de carbón: | 5 kg |
| Consumo medio de carbón: | 3 - 5 kg |
| Temperatura de cocción: | 250 - 350 ºC |
| Tiempo de encendido: | ≈ 30 minutos |
| Potencia equivalente: | 2 KW |
| Capacidad de extracción: | 2500 m3/h |
| Caudal máximo de humo: | 4,7 g/s |
Esquema
HORNO DE BRASA GASTRONORM HBG -
Accesorios Incluidos
Accesorios Opcionales
HORNO DE BRASA GASTRONORM HBG - Esquema
HORNO DE BRASA GASTRONORM HBG - Planos
HORNO DE BRASA GASTRONORM HBG - Manual
Horno de Brasa Gastronorm HBG - Ficha Técnica
HORNO DE BRASA GASTRONORM HBG - Galería de Fotos